Buna!
Sunt Laura Eremia,  nutrition coach si chef bucatar specializat in nutritie medicala!

Pasiunea mea pentru sănătate și excelență culinară m-a condus către o specializare solidă în nutriția medicală, obținută în cadrul unor instituții academice de prestigiu la nivel internațional.

​

📚 Am studiat Nutrigenetica la Institutul de Nutrigenetică din Spania, unde am aprofundat modul în care alimentația personalizată, adaptată profilului genetic, influențează sănătatea și echilibrul organismului. Această expertiză îmi permite să dezvolt meniuri personalizate care susțin sănătatea pe termen lung.

​

🥑 În sprijinul fiicei mele, diagnosticată cu o boală ultra-rară care necesită o dietă specială pentru gestionarea epilepsiei, am urmat certificarea Keto Mastery Pro, iar ulterior am obținut o bursă în Marea Britanie pentru a studia la Keto College (2024). În prezent, aplic aceste cunoștințe în nutriția terapeutică, colaborând cu Asociația Lumea Emei, unde coordonez planuri alimentare pentru 24 de copii cu nevoi speciale.

​

🍎 Specializarea în Nutriția Copilului la Universitatea Stanford mi-a consolidat expertiza în crearea unor meniuri familiale echilibrate, adaptate nevoilor nutriționale ale copiilor și adulților deopotrivă, cu accent pe prevenție și stare de bine.

​

🌿 Pentru o abordare completă a sănătății, am devenit Health & Wellness Coach certificat la Harvard Medical School, unde am învățat că sănătatea înseamnă mult mai mult decât nutriție. Astfel, meniurile și dietele pe care le concep integrează în mod holistic factori esențiali precum somnul, hidratarea, managementul stresului, suplimentele alimentare, îngrijirea pielii și mișcarea.

​

Această combinație de expertiză culinară și cunoștințe avansate în nutriția medicală îmi permite să dezvolt soluții alimentare premium, personalizate și eficiente, adaptate celor mai complexe nevoi de sănătate.

4o